楠溪红烧本地鸡

楠溪烤全羊

        去过岭上人家的游客都知道，外脆里嫩、油而不腻的烤全羊是当地极具风味的特色菜。每到周末，能容纳1000人的11家岭上人家农家乐几乎全部爆满，停在公路边的汽车长达几公里。一家农...

楠溪素面

        楠溪素面，细如银丝，其成品常被交叠成“8”字形，因此又称“8”字面。制作素面是楠溪两岸村民历代传统的家庭副业，迄今已有一千余年的历史 。

楠溪炒粉干

楠溪红烧香鱼

盐水秋葵

清炒番薯叶

        番薯叶又称地瓜叶，为旋花科牵牛花属，多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的10～15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖，这是地瓜茎叶中食味更好的部分，过去多弃置不用，近年来因其诱人的保健...

红烧田鱼

油炸土豆

        永嘉县以山地占多数，长年来种植黄蕊土豆。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 

白萝卜片

炒红薯面

炒黄花菜

红烧牛筋

红烧羊肉

红烧猪蹄

黄牛骨

龙凤呈祥

        《雁荡山志》又载：“凡荡水所入处皆有之，荡水西流永楠溪，则自枫林、档溪、下潭、古庙潭诸处亦有之。”香鱼俗称“溪鲤”亦叫瓜鱼，隶属鲑形目胡爪鱼亚目，...

楠溪江烤鸭

楠溪田螺

楠溪溪蟹

农家豆腐

        做豆腐是楠溪江农家熟练的手艺，用自磨的点盐卤来制作。有的地方把腌制过的猪肉骨放在石臼里粉碎.掺和在豆腐中制作而成.可谓是豆腐中的珍品。这是在苍坡村的豆腐坊里制作豆腐的前...

笋干

笋焖猪蹄

猪三宝

楠溪锅巴

金瓜杆

蒲瓜皮

清炒溪螺

人参菜（野菜）

四季豆

        芸豆和架豆在楠溪江叫做四季豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。

野山鹿肉

        野山鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人...

岩头锦粉夹

        为楠溪江特有的小吃，为红薯淀粉为原料制作而成。较之普通的水饺，个头要大一些，大概要锦粉韧性大，可容更多的内容物。滑而不腻、嫩嫩的、香香的，入口较有嚼头，吃上三五个，就...

楠溪麦饼

碧莲香柚

　　香柚，永嘉人称“香抛”，是柚的一种。香柚母株高达七米左右，树冠紧凑，树势强壮，叶片宽厚，平均株产125-150公斤，最高株产可达250公斤。碧莲香柚是目前国内最早成熟的柚类良种，9月下旬即可采...

岩头西瓜

　　楠溪江两岸盛产西瓜，主要产区有岩头、枫林、港头、西岸等地，尤以岩头湾里村和枫林沙岗西瓜最出名，具有个大、皮薄、汁多、味甜等特点。每年夏季，西瓜是岩头市场的畅销品，来自温州各地客商络绎不绝。岩...

楠溪杨梅

上湖枇杷

荆州板栗

　　永嘉是温州的主要板栗产区，产量占全市的四分之三。永嘉板栗的品种主要有油光栗、毛栗、锥栗、茅栗等，其中以油光栗、毛栗最为著名，其丰产性能好，栗果光泽鲜艳，肉味香甜，果实较大，粒子均匀，一般30个...

乌牛早茶

东皋红柿

　　 东皋红柿已有七百多年种植历史，具有个大、皮薄、味甜等特点。一般四个为一斤，最大的二个为一斤。株产一般在400—500斤左右。东皋乡东炉村有一株柿树王，株产1000斤。东皋红柿是迟熟品种，一般在&ld...

永嘉木雕

　　黄杨木雕，是一种圆雕艺术。它利用了黄杨木的木质光洁、纹理细腻、色彩庄重的自然形态等优点。黄杨木雕呈乳黄色，时间愈久，其颜色由浅而深，愈给人以古朴典雅的美感。永嘉是浙江省黄杨木雕的发源地之一，...